Paul Lucassen Catering - Anemonenstraat 49 - 1441 HW Purmerend - 0299 797053 - info@pl-catering.nl

Elk buffet heeft zijn eigen invulling. U kunt hier een selectie maken welke producten u graag op uw buffet wilt hebben.

Hier volgt een lijst met koude en warme gerechten om uw buffet compleet te maken.

Koude gerechten:
-  Huzarensalade met gevulde eieren, ham met asperges

   en div. vleeswaren en garnituur.
-  Zalmsalade met zalm, paling, garnalen en forelfilet.
-  Waldorfsalade met kipfilet, walnoten en bleekselderie
-  Vleeswarenschotel met diverse soorten vleeswaren
-  Haringschotel met uitjes en zuur
-  Visschotel met paling, zalm, garnalen en forelfilet
-  Patéschotel met keuze uit diverse soorten paté
-  Tomaten-mozzarellaschotel met pesto
-  Kipkerriesalade met kipfilet en verse ingrediënten
-  Eiersalade met bieslook en uitjes
-  Russisch eisalade met huzarensalade en halve eieren

  U kunt natuurlijk ook een gemengde salade kiezen,

   b.v. half huzaren/half zalm.
 

Warme gerechten:
- Verse kip saté met satésaus, atjar en kroepoek
- Warme beenham in mosterdsaus
- Fricandeau met warme cranberry compote
- Rundergehakt balletjes in stroganofsaus
- Runderstoofpotje met rijst of aardappelpuree
- Jakatori’s in hete saus [stokjes gekruid vlees]
- Kippenvleugeltjes
- Goulash met rijst of aardappelpuree
- Champignons in warme knoflooksaus
- Tortelini kaas in tomatensaus.
- Nasi of bami
 

Bezorging in Purmerend is gratis, daarbuiten op aanvraag!
Buffetten minimaal 3 dagen van te voren bestellen.